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联有餐配通:餐饮业的SCM,供应链信息化管理的开拓者
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联有餐配通:餐饮业的SCM,供应链信息化管理的开拓者

2015-12-03 19:13:00  环球网                      

当前,农业市场与信息化建设在农业农村发展中发挥着重要作用。信息技术应用可以改变传统餐饮业要素组合方式实现节本增效,信息资源开发可以创新传统餐饮业管理方式、整合传统食材分散环节,拓展农产品营销渠道。现代农业插上了信息化的翅膀,就能飞得更高、更远。

顺应“互联网+”、发展物联网、拥抱大市场……餐饮市场与信息化建设的魅力从未如此巨大。眼下,新一代信息技术正加速向餐饮业采购、生产、管理、服务等领域应用,餐饮信息化正处风口,吹来的有机遇,也有挑战。

加快发展餐饮业供应链信息化管理,建设餐饮服务云平台,依托云计算和大数据进行系统设计和架构,为连锁餐饮业提高经营效率降低成本等打造整体综合服务平台。联有餐配通的创始人郑景文提到:“依托于餐饮企业供应链信息化管理(SCM),作为小农户和大市场的纽带,一端连接餐饮市场,一端连接农户和基地,提高效率和食品安全,促进农产品流通交易,减少农产品的滞销,降低农业的浪费和损耗。” 联有餐配通的互联网+,不仅能够让餐企和供应商更好地同时协同管理对方,提高双方的工作效率,大大降低流通成本和损耗,同时仅仅需要一个简单的手机或电脑的简单操作,供应链信息化管理尽在手掌之间。


眼下餐饮业转型升级中难以破解的顽疾:比如食材源头千家万户分散种养、农产品质量安全难监管、农产品市场流转效率低下。另一方面,餐饮企业采购成本居高不下,采购人员监管难,效率低下和采购的繁杂流程一直是餐饮采购的痛点。

真正的餐饮互联网+不是简简单单的将采购环节电商化,餐厅的互联网思维概念化,而是从本质的各个环节流程入手,供应链管理透明化数据化,餐厅服务的便捷化,保证食材的采购源头及其安全性等。餐饮的互联网+,我们要做的还有很多。                        

 


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